![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/nayameruru1-300x300.png)
冷蔵庫の中って、いつもパンパンだわ
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腐らせちゃったり、賞味期限切れなんてしょっちゅうよ
こんな人に向けた内容です
ついのすみかづくり(@tsuinosumika15)
整理収納アドバイザーの akemiです
食品ロスをなくす
冷蔵庫の片付け方をご紹介します
お片付けが苦手な人は
冷蔵庫から始めてみるのがおすすめです
この記事では、片付けるのが苦手な人が
自分で片付けられるように
実際の片付け方を解説しています
冷蔵庫の整理収納
お片付け難易度
おすすめする理由
- 毎日出し入れする場所である
ほぼ毎日、何度も見ることが、モノを意識する基本になる - 賞味期限があるので要不要が判断しやすい
モノと向き合う時に必要な「要る・要らない」の判断基準が明確 - アイテムが限られてるので分類しやすい
基本的に食べるモノ、または冷やす必要があるモノだけなので考えやすい - スペースが決まっているので収納しやすい
小さな空間をどのように利用するかを考えることで、収納の学びになる
冷蔵庫を片付けるメリット
- 食の無駄が無くなる
- 二度買い、無駄買いが無くなる
- 電気代が抑えられる
- 掃除がしやすくなる
冷蔵庫の中身が少ない時が
掃除もしやすいので狙い目です
整理収納の手順
全部出す
ひとつ残らず全部出します
※鮮度が気になるモノは
クーラーボックスなどに冷やして下さいね
全部出すことで
どれだけのモノがあるのか
視覚から意識させる狙いがあります
小さな空間に思えても
出してみるとかなりの量になるでしょう
何日で食べられる量でしょうか
無駄なく消費出来る量でしょうか
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その量にびっくりしませんか?
要不要の判断
![食材の無駄画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-food-loss.png)
![食材の無駄画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-food-loss.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi6-300x300.png)
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ミイラ化、スライム化した野菜はいませんか?
消費しきれず腐らせてしまったり
干からびて食べられなくなった食材が
奥の方から出てきませんか?
賞味期限切れの食品や調味料は
ありませんか?
もったいないの気持ちを
しっかりと胸に刻んで処分しましょう
この時
どんなモノをダメにしてしまったのかを
考えることで、今後の買い方につながります
まとめて買うと安くても
腐らせてしまっては
結局高い金額を払っていることになります
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi5-300x300.png)
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必要な分だけ、使う分だけを買う習慣をつけましょう
これまでの食を見直すこともおすすめします
わが家では
最後まで使いきれず賞味期限を迎えてしまう
途中で飽きてしまうモノを見直しました
- ドレッシングの代わりにMCTオイル
- マーガリンの代わりにココナッツオイル
※中鎖脂肪酸は、一般的な植物油に含まれる長鎖脂肪酸と比較して、消化吸収スピードが早く、体脂肪として蓄積されにくいという効果があります
![おすすめ1画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-recommendation1.png)
![おすすめ1画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-recommendation1.png)
↓おすすめ参考商品↓
ココナッツ由来は高価ですが
パーム核油由来(中鎖脂肪酸)は
価格も抑えられて効果は変わらないので
長く続けることが出来ています
※パーム核油と間違われやすい
パーム油の成分の主体は長鎖脂肪酸です
ほぼ無味無臭なので
どんな料理にも使いやすいです
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
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いろいろなメーカーがありますが
有機JAS認証された商品を選んでいます
温度で
固形状~半練り状~液体に形状が変化しますが、品質に変わりはありません
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
以前は
○○のタレ系をよく買っていたのですが
最近は料理サイトでレシピを調べて
手作りすることが多くなりました
おかげで、調味料で冷蔵庫がパンパンになることが無くなりました
↓参考レシピサイト↓
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi1-300x300.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi1-300x300.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi1-300x300.png)
料理本が要らなくなりました
もしかすると
冷凍しとけば大丈夫(腐らない)
と思っている人いませんか?
いつまでも大丈夫なわけではありません
冷凍食品の賞味期限は
最長約1年間と表記されていますが
きちんと管理された環境での期限です
開閉の多い家庭の冷凍庫では、約4ヵ月
手作りを冷凍した場合は、2週間程度で
美味しいうちに食べることをおすすめします
掃除する
庫内は、液だれや野菜くずなどで
思ってる以上に汚れています
外せるパーツは外して洗い
庫内は拭いて下さい
↓おすすめ参考商品↓
オレンジの皮を
コールドプレス製法で抽出した
オレンジオイルが主原料の
衣・食・住全ての汚れに対応した天然エコ洗剤です
希釈して様々なところに使え
便利な上にペットがなめても安心な成分です
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
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食材の保管場所と考えると
あまりキツイ洗剤は使いたくないので
天然成分だと安心です
▼こちらの記事でも紹介しています
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/04/3109eyecatch28-500x263.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/04/3109eyecatch28-500x263.png)
キレイに掃除した場所は
キープしようという気持ちにもつながります
冷蔵庫の上も、週1回程度
モップで払うだけでもキレイになります
月1回程度
水拭きすれば、油汚れも溜まりません
![冷蔵庫の上画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-on-the-fridge.png)
![冷蔵庫の上画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-on-the-fridge.png)
分類する
グルーピングすると使いやすくなります
- 使うタイミングが同じモノでまとめる
味噌、豆腐、ワカメ など
- 毎朝食べるモノでまとめる
ジャム、マーガリン、ヨーグルト
納豆、佃煮 など
- 和の調味料、中華の調味料でまとめる
醤油、白だし、ポン酢
豆板醤、中華ペースト、オイスターソース など
といった具合です
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi5-300x300.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi5-300x300.png)
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ドアの開閉の回数も少なくなり、節電になります
収納する
冷蔵庫の中も
定位置を決めることが大切です
定番モノや嗜好品
納豆やハム、ビールやヨーグルトなどには
定位置(指定席)を用意しましょう
いつもの場所が決まっていると
視覚から
「まだある」
「そろそろ買わないと」
といったことが分かるので
二度買いや無駄買いが無くなります
次に、先ほど分類したモノを
- よく使うモノ
➡ 取り出しやすい真ん中の段 - 保存のきくモノ
➡ 一番上の段
冷気は下に溜まりやすため
といったように位置を決めましょう
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi6-300x300.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi6-300x300.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi6-300x300.png)
買ってきたモノを適当に突っ込むと、あっという間にぐちゃぐちゃになりますよ
その際、収納用品を上手に活用すると
取り出しやすくなります
時々、SNSで見かける
冷蔵庫内「白化」収納は
片付け下手さんにはおすすめしません
なぜなら、白い収納用品に入れると
ぱっと見スッキリ片付いている
ように見えるのですが
何がどれだけあるかが
視覚から脳に伝達されないからです
例えラベリングしていても
食材は流動的なので
「あると思ってたら入って無かった」
「無いと思って買ったら入っていた」
ということになりかねません
同じ理由で
保存容器(タッパー)も
透明や半透明を選ぶことをおすすめします
![おすすめ2画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-recommend2.png)
![おすすめ2画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-recommend2.png)
また、ドレッシングやソース類を
お揃いの瓶に詰め替えることは
あまりおすすめしません
無くなる度に
洗って乾かして詰めてという作業は
衛生的な問題もありますが
きっと、面倒くさくなるからです
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi1-300x300.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi1-300x300.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi1-300x300.png)
確かに映えますが、結局は楽なのが一番長続きしますね
一番上の棚には、少し高さがある
透明や半透明のモノ
その他は
トレーのような高さの無いモノ
がおすすめです
※このような収納用品は
100均ショップが種類豊富なので
サイズを確認して探してみて下さい
![冷蔵庫内収納用品画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-storage-goods.png)
![冷蔵庫内収納用品画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-storage-goods.png)
庫内は奥が深いので
収納用品を使って引き出せるようにすれば
奥のスペースまで無駄なく使えます
また、汚れた時も単体で取り出し
サッと水洗い出来るので、掃除が楽です
冷蔵庫内下段
一か所お鍋ごと入るくらいのスペースを空けておくと
作ったモノを一時的に入れたり
残ったモノを次の日まで置いておいたりと
フレキシブルに使えます
![冷蔵庫内画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-in-the-fridge.png)
![冷蔵庫内画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-in-the-fridge.png)
すぐ目につく場所なので
食べ忘れることを防ぎ、食を無駄にしません
ドアポケット
高さのあるモノや、よく使うモノが
取り出しやすくて使いやすいです
※チューブの薬味には
100均の収納グッズが便利です
ドアの開閉による振動で
玉子の保存場所には向かないそうです
![冷蔵庫ドア収納画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-refrigerator-door-pocket.png)
![冷蔵庫ドア収納画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-refrigerator-door-pocket.png)
冷凍室
食品を立てて収納すると
引き出せば奥まで見渡せるので
管理しやすくなります
また、小麦粉などの粉ものは
冷凍保存することで虫がつかないそうです
![冷凍庫中画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-in-the-freezer.png)
![冷凍庫中画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-in-the-freezer.png)
- パン作りに必須のドライイーストは、気付けば賞味期限切れしていたのですが
冷凍で長期保存出来ると料理教室の先生から教わりました
野菜室
消費する頻度が比較的早い野菜は
あえて細かく仕切らない方が
使いやすいと感じます
葉物は、芯を湿らせたペーパーで包み
鮮度保持袋に入れたり
ラップを巻くことで、日持ちします
![野菜室中画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-vegetable-room.png)
![野菜室中画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-vegetable-room.png)
↓おすすめ参考商品↓
キャベツやレタスなどの葉物は
保存袋に入れると日持ちします
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
- 葉物野菜は、万一しなびてしまっても、約50℃のお湯にくぐらせると復活します
庫内は、7~8割の収納にすると
中身をすべて見渡せることで
- 食材を無駄にしない
- 二度買いが無くなる
- 庫内が無駄なく冷やされる
- 電気代の節約になる
といったメリットがあります
- 買い物して冷蔵庫に入れる前に、買った時のパッケージをはがしておくと使う時に楽です
納豆や豆腐、ハムやベーコン など
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi1-300x300.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi1-300x300.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/07/akemi1-300x300.png)
このひと手間が、使う時の楽を実感します
▼実践のまとめ記事も参考にしてみて下さい
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/02/2588eyecatch24-500x263.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2022/02/2588eyecatch24-500x263.png)
▼わが家のシステムキッチンのレビュー記事です
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2023/03/6990-eyecatch57-500x263.png)
![](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2023/03/6990-eyecatch57-500x263.png)
▼ラクシーナの収納例をご紹介しています
まとめ
![冷蔵庫画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-refrigerator.png)
![冷蔵庫画像](https://tsuinosumikadukuri.com/wp-content/uploads/2021/09/406-refrigerator.png)
冷蔵庫のお片付け手順
お片付けの手順に沿って
モノを意識し、分類し、収納することに
掃除を加えることで片付きます
家全体と比較すると
冷蔵庫の中はとても小さなスペースなのに
思いのほかたくさんのモノが入っている
ことに気づいたのではないでしょうか
お片付けは
モノを意識することが大切なので
初めに片付ける場所としては適しています
小さな空間から片付け始めることで
片付ける力がつき
暮らしがどんどん楽に豊かに
変わっていくのが感じられます
冷蔵庫の中のモノを管理出来るようになると
食品ロスを無くせます
賞味期限に追われるといった
モノにコントロールされる食生活より
自分でモノをコントロール出来る暮らしに
変えていきましょう